Ja, zugegeben … es war sehr still in den letzten Tagen hier im Weinblog. Wir haben aber wieder mal eine nette Spielerei im Netz entdeckt: Corkers, das Spielzeug für Weinfreunde.
Nachdem der Wein getrunken ist, wandern die Korken je meist einfach in den Müll. Wem der Corkage Bar Stool schon aus allen Nähten platzt und wen die Langeweile plagt, dem seien die Corkers empfohlen.
Die netten Tierchen gibt es einzeln oder im Set zum selber Zusammenstecken.
Da hat man die neue Wein-Öffner-Maschine aufs Ausgiebigste getestet und Weinflasche um Weinflasche entkorkt – und dann stellt sich die Frage: Wohin mit den Weinkorken?
Eine eher ungewöhnliche und – zugegebenermaßen auch recht kostspielige – Möglichkeit hat Gessato im Produktsortiment vorgestellt: den Life After Corkage Bar Stool.
Mit ein wenig handwerklichem Geschick und Geduld lässt sich die andersartige Sitzgelegenheit aber auch für einen Bruchteil des Preises selbst herstellen.
Es gibt zahlreiche Möglichkeiten eine Weinflasche zu öffnen, jetzt habe ich hierzu allerdings die vermutlich eleganteste und künstlerisch wertvollste Möglichkeit im Netz entdeckt.
Diese sensationelle Konstruktion einfach als Maschine zu bezeichnen wäre schlicht untertrieben – dieser Weinöffner ist ein echtes Kunstwerk! Die Wein-Öffner- und Eingießer-Konstruktion sieht geradezu magisch fantastisch aus und erinnert mich an Jules Vernes Abenteuergeschichten. Aber seht selbst …:
Die norwegische Designerin Kristine Bjaadal hat die vermutlich wundervollste Lösung zur Fleckentfernung gefunden. Ganz gleich ob Rotwein oder Kakao, Orangen- oder Rote-Beete-Saft – wenn das Glas erst mal umgekippt ist, ist die Heulerei meist groß: “Die gute Damast-Tischdecke! Die Flecken gehen doch nie mehr raus!” Wie schön, dass Rotweinflecken auch einfach nur unglaublich gut aussehen können.
Underfull – the tablecloth that turns spilling into poetry from Kristine Bjaadal on Vimeo.
Weiterlesen ...Diese Frage hat sich sicher schon jeder Wein- und Käse-Liebhaber irgendwann einmal gestellt: Worauf sollte man bei der Kombination von Wein und Käse achten? Die erste Antwort lautete: Es muss nicht immer Rotwein sein! Denn zu unterschiedlichen Käsesorten passen natürlich auch unterschiedliche Weine.
Worauf sollte man also bei Wein und Käse also achten? Die Sache mit Wein und Käse ist eigentlich gar nicht so kompliziert, wenn man sich an ein paar Grundregeln hält.
Darauf sollten Sie bei der Weinauswahl zum Käse achten:
- Je milder und leichter der Käse ist, umso dezenter sollte auch der Wein sein, damit der Käse nicht „untergeht“.
- Je cremiger und sahniger ein Käse ist, umso mehr Säure darf der Wein haben.
- Zu sehr salzigem Käse passt Süßwein (z.B. Beerenauslese) oder Wein mit starker Säurebetonung besonders gut
- Je härter der Käse ist, umso gerbstoffhaltiger darf der Wein sein.
- Den milden Käse immer zuerst servieren.
- Bei der Käseplatte mit mehreren Käsesorten sollte man den Wein immer zum kräftigsten Käse aussuchen.
Damit die Weinauswahl auch auf die Schnelle problemlos gelingt, haben wir bei mydailywine weitere Weintipps zu Wein und Käse zusammengestellt und bieten interessante Weinempfehlungen zu unterschiedlichen Käsesorten. So hat man mit einem Klick gleich den richtigen Wein zum Käse.
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